青月泰山さんのツイート: "これまで研いだ中で一番切れ味が凄かったのは、こちら有次。これは築地のお店ので京都錦と関係あるのかよくわかりません。3000の研ぎでもかぼちゃくらいなら、すと、と気持ちよく落とします。… "

https://twitter.com/seigetusha/status/965035315051118593

青月泰山さんのツイート: "しかし、引き出物カタログとかでもらえる無銘包丁でも、ちゃんと研げば家庭料理なら全く問題ないです。 さて…レコーディングに戻る…。"

https://twitter.com/seigetusha/status/965035863548686336

築地の包丁有次

https://www.aritsugu.jp/





青月舎
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